オオクボノシタ日記

～ 2009/02/01 14:41 軒下につるした凍み豆腐@岩手・岩泉 ～

31日の夜から1日に雪が40cmも積もったが吹いたが。今日は午前中までかがって雪かぎだぁ。沢までの道はトラクターではるがらいいども、昼になれば屋根から雪がはしって落ちてくる。

凍み豆腐は寒い時に吊るすときれいにできるがら、家の軒下に吊るしてだぁ。今は食うのがなくてカラスだり、スズメだりが来るども。一晩でも凍らがして干せばいいども、だるけで（暖かくなって）豆腐が柔らかぐなると腐ってな。ほしぱも今水にさらしてだ。水にさらせば真っ黒い汁が出て、にがみだが、えぐみだがが取れるんだども、刻んでひとにぎり位の玉にして外に置げば凍ってぇる。三田貝の産直にでも出すがな。
(母ヨウコ談)

今朝がた高速バスで横浜から戻ったWebMasterです。微妙に眠気が...。今年の岩手は雪多いなぁ。
(WebMaster@関西)
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～ 2009/02/12 09:05 ワサビの鉢植え@岩手・岩泉 ～

家の中でワサビを植えでだ。葉っぱを取って料理に使えるなぁ。
(母ヨウコ談)

山で栽培するワサビの苗をもらってきたとか。
室内で暖かくしておけば鉢植えでもちゃんと大きくなるようです。

背景に写りこんでいるチラシはホームセンターかんぶん(葛巻町)です（＾＾）
(WebMaster@関西)
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～ 2009/02/24 11:25 ヤキモチ@岩手・岩泉 ～

～ 2009/02/24 15:45 マンサク@岩手・岩泉 ～

今日からマイタケ(の原木)を煮でだので、写したのを送ったんだけど。
カマで火燃してるどごでヤキモチ作って。昔風にやって食べてすんげえおいしがった。
そしてカマの小屋の横にあるマンサクっていう春早ぐ花が咲く木の写真なんだけど。雪が下にいっぱいあるんだけど花の芯コが色がついできてるんだよ。
やっぱり春が近づいているんだなぁと思って。マイタケ煮る時期になるとそうなんだっけ。今日はおだやかで良い日だった。明日は(マイタケの)植菌の予定です。
(母ヨウコ談)

どちらの写真もピンボケですが...（＾＾）
まだまだ寒いし春先にも雪がどっかり降る岩泉ですが、少しずつ春らしくなってるようです。
(WebMaster@関西)
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