オオクボノシタ日記

～ 2009/02/24 15:43 煮た原木を入れたパック@岩手・岩泉 ～

～ 2009/02/25 10:19 原木にマイタケを植菌@岩手・岩泉 ～

(ほだ木となる)原木を煮て、袋に入れて20度以下に冷ましてぇで、ツゴノシ(次の日)マイタケの菌を入れたとこです。
(母ヨウコ談)

2枚目の写真は袋に土を入れただけに見えますが、これがマイタケの菌です。この下には前日から冷ましていたおいた原木が入っています。前は結い(ゆい)でマイタケをやっている農家同士で作業をお互いに手伝っていましたが、植菌してもうまくマイタケが出てこないなどでマイタケ栽培をやめてしまったり、原木を煮る釜を自前で用意したため、自分の家で作業できる分だけやっています。できたマイタケは親類、知人へ遣い物(贈り物)にしたり、道の駅三田貝分校に出品したりしてます。
(WebMaster@関西)
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