～ 2009/11/03 07:30 ゴショイモ@岩手・岩泉 ～
昔からのゴショイモだ。救（沢）にもあって大久保にもあって、ゴショイモでばそれだな。木(茎)だがは結構伸びでさ、細ぐヒマワリのような木なのよ。ひょろーんと長ぐなって。そして花が黄色いのが結構遅く咲ぐね。
いっつもじゃあねぇどもときたま漬物にして食せだったような気ぁすっども。ちょっと甘みがあってコリコリするの。(前は)ただ塩をやって今のように砂糖も使わねぇで、ただ塩漬げにしたったような気がすんのね。だんだんに皆からタグアンのように漬けでもおいしいよって言ってそぉってそれもやったりしたったども、それぁずっと後だったども。
忙しいば、(畑から)採れぇねぇ春でもいいけがど思って春に掘ってみればみんなネズミが食ってさぁ。みんなって、まぁ小っちゃけぇのは残ってったで毎年生いでくっど思うども、いい大っきいようなのはネズミが食うの、はぁ冬越すづどさ。今はそんなにしなくてもはぁいっぺぇ大根があるために掘ったり掘んながったりしてだったども。
(母ヨウコ談)
最近コメントでいただいていたゴショイモについて聞いてみたら、ちゃんと自分も食べてたとは...。まったく記憶になくてスイマセン。
(WebMaster@横浜)
------------------------------------------------------------------------------
このブログは分担して投稿しています。
・写真撮影とコメント WebMasterの母ヨウコ@岩泉
・投稿と追加コメント WebMaster@横浜
(WebMasterは産直サイト「おあげんせ」の管理者です。)
------------------------------------------------------------------------------
コメント (2)
ゴショイモですね～。
UPありがとうございました。
名目入の鉄道道の傾斜地にたくさん生えていて、
ひまわりみたいなので名前をばあちゃんに聞くと、
イモだっていうから驚きました。
実家にいたときは食べたことはなかったのですが、
何年か前、軽米の道の駅にあって食べました。
そこではキクイモと呼んでましたよ。
花が似てるからかな～。
Posted by: びった | 2009年11月04日 18:10
日時: : 2009年11月04日 18:10
ウィキペディア - キクイモ
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AD%E3%82%AF%E3%82%A4%E3%83%A2
原産は北アメリカですかー。
小川は原産地の気候に似て繁殖しやすいんですかね？
>名目入の鉄道道の傾斜地にたくさん生えていて
誰かが栽培してたのでなければ、ウィキペディアにあるように第二次大戦中誰かが食用に植えてたのが野生化して繁殖したのかも。当時は色んな人が行き来してたでしょうし。
>実家にいたときは食べたことはなかったのですが、何年か前、軽米の道の駅にあって食べました。
自分の場合、どうしても食べた記憶が思い出せないんです...。
Posted by: WebMaster@横浜 | 2009年11月06日 00:19
日時: : 2009年11月06日 00:19