～ 2009/11/25 17:00 ホドイモ@岩手・岩泉 ～
～ 2009/11/29 11:22 届いたホドイモ@横浜 ～
ホドイモっていうのを近くの人がらいただいて、写したのね。
塩茹でにして食べだらとってもおいしい味なのね。それで今日の荷物にも少し送ったんだけど。お湯沸がしてそれに入れで塩もちょっと入れで煮で食べてみて。それだけでおいしい。山にあるので前には食べらせだ事がないがら分がんないがもしれないけど、まぁ山にそういうのがあるっていう事を教えたいです。
(母ヨウコ談)
実家からダイコンや白菜と一緒にホドイモが届きましたので改めて写してみました。
元の写真がピンボケ気味なので。
調べたらアピオスという名前で栽培もされているらしいのですが、いただいたのは山から掘り出したものでしょうか？
(WebMaster@横浜)
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コメント (4)
しばらくでした。スミマセン。
今日は中野七つ舞の練習をしてきました。
けっこう東京でもやってる人多くておどろきました。
立川と八王子に、
八戸コンセプトの居酒屋さんがあるのですが、
そこでアピオスのバター炒め、なんてメニューあります。
ひっつみもあります。
土のにおいがするような気がします。
Posted by: びった | 2009年11月29日 21:36
日時: : 2009年11月29日 21:36
>今日は中野七つ舞の練習をしてきました。
>けっこう東京でもやってる人多くておどろきました。
七つ舞ですか、すごいですね...。
救沢剣舞と通じるものはありますか？
>そこでアピオスのバター炒め、なんてメニューあります。
実家に聞いてみたら、ホドイモくれた方は山から取ってきたのを畑に植えてたらしいです。
で、１つ分からないのがアピオス＝アメリカホドイモと紹介されてるようにホドイモにはアメリカから明治頃に入ってきたものと在来種のものがあるらしいんですが、写真のイモってどっちなんでしょうね？花を見れば分かるのでしょうか？
（確か盛岡藩では年貢として米、雑穀どころかホドイモまで取り立てたというような記述がどっかにあったように記憶してまして。)
Posted by: WebMaster@横浜 | 2009年11月29日 23:28
日時: : 2009年11月29日 23:28
七つ舞と救沢念仏剣舞との共通点、あるとは思うのですが、
まだまだ理解できるそこまでは行ってません。汗
小本と小川は同じ町内でも全然違いますもんね。
とにかく頑張ってみます。
うーん、しかしホドイモ自体は俺も
小川で食べたことがなくて。
なんで判別つきません。すみません。
Posted by: びった | 2009年11月30日 21:20
日時: : 2009年11月30日 21:20
>とにかく頑張ってみます。
がんばってください。
迷わず行けよ、行けばわかるさ(笑)
>ホドイモ自体は俺も小川で食べたことがなくて。
以下同文でして。
実家の親から聞いた話では、子供の頃は囲炉裏の灰にホドイモを入れておいて食べたものらしいのですが...。
Posted by: WebMaster@横浜 | 2009年11月30日 23:24
日時: : 2009年11月30日 23:24