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取扱商品 > 雑穀 > いなきび(稲黍/イナキビ)
きれいな黄色の実をしています。
白米と比較して食物繊維を 約3倍、カルシウムを 約2倍、マグネシウムを 約4倍多く含んでいます。
粒がアワより大きく扱いやすいため初めて雑穀をお試しの方にオススメです。

2008年産は2009年01月17日出荷開始しました!!

< 商品イメージ>
いなきび 300g
 



価格 800円(税込み)
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商 品パッケージイメージ


 2007 年のイナキビ
ブログ「オオクボノシタ日記」をごらんください。
 2006 年いなきび(稲黍/イナキビ)の生産履歴 ~下ノ畑ニ居リマス~

2006/10/31
脱穀後、引き続き乾燥中のイナキビです。
まだ細かいゴミが残っているので、とうみ(唐箕)で取り除いてから精米所へ出します。


2006/10/15
稲の脱穀後、機械を掃除してイナキビを脱穀します。

2006/09/03
今年の作付け分からようやく刈り入れまでこぎつけました。
しっかりとスズメよけのネットをかぶせてます。


2006/08/29
稲の約二週間後。今年は梅雨が続いて天気が良くなかったのですが、梅雨が明けたら暑い日が続いたので少しは持ち直したかも。

2006/08/14
早めに植えたほうはもうすっかり黄化しています。
せっかくネットをかけてもスズメは網目の間から入ってしまい、一部食べられてしまいました。

2006/08/13
番外編の一週間後。本物の稲。こちらも一週間前よりだいぶよい感じ。

2006/08/13
朝6時30分。葉っぱに朝露が光ります。よく見ると茎には産毛(うぶげ)がビッシリ生えてます。

2006/08/06
番外編。こちらは本物の稲。コウベを垂れるのはまだまだ先のよう。しばらく暑いといいんですが、もう台風来るようだし...。

2006/08/06
午後4時、日差しはまだ強いですが、日が傾いて山の斜面の畑には影ができます。


2006/08/06
ずっしりとコウベを垂れてます。ぱっと見は稲ですね。本当に。

2006/08/06
梅雨が明けてから急に暑くなりました。強い日が葉で反射してます。短い夏を精一杯吸収しているようです。

2006/07/18
ついに今年の穂が出ました!!
イナキビというだけあってイネ(米)に似てますね。

2006/07/18
もうだいぶ伸びてます。今年はヤマセで気温があがりません。
三陸沿岸で漁をしている青年漁師さんも海日 記 に「今年は海がさっぱりで漁がない」と書いていらっしゃいます。
山も海もつながっているのを改めて感じます。

2006/06/22
ネットの中をのぞくとこんな感じ。
当初の狙いは定点観測でしたが...。

2006/05/31
もうすでにネットをかけています。
前の写真からわずか半月でずいぶん緑が濃くなりました。なんとなく形が緑の津波にみえます。ほっておくと畑が津波に飲み込まれそうです...。
短い夏の始まりです。
2006/05/13
種まき後の畑です。
芽はまだ出てきてません。
ところどころ見えている緑色は、ニンニク、タマネギ、ネギです。
2006/04/27
種まき前の畑です。
ごらんのとおりの斜面の畑です。
2005/12/31
大晦日です。
2005年収穫の種です。

調理例 (ご飯にまぜて炊くだけ編)
米 を 用意します。
イナ キビを入れます。
米3合に対して大サジ2杯ほどです。
(普段は計量しないですけどね....。)
よく 研ぎます。
水は米だけの時と同じか若干多めで。
で、 いきなり炊き上がってますが、ちゃんとお 釜で炊いてください。
普通の電気釜で、水加減も炊き方もご飯を炊くのと一緒で大丈夫だそうです。


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