花芽丼
～ 2009/04/29 20:00 ワサビの花芽丼@横浜 ～
実家から山葵(ワサビ)の花芽(ゆでて調理済み)を送ってきた。
実家の母が先週Tさんのワサビ畑で摘んでいたものである。
結構沢山送ってきたので、まぐろ丼の上に多めにのっけてみた。まぐろよりも花芽が主役っぽいので花芽丼と命名した。
ワサビのつんとした風味とまぐろ、ご飯、海苔の風味が合ってうまい！
(WebMaster@横浜)
WebMaster雑感
おあげんせのWebMasterが日ごろ感じていることや蔵書の紹介などを思いつくままに書いていきます。
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