
~ 2009/04/29 20:00 ワサビの花芽丼@横浜 ~
実家から山葵(ワサビ)の花芽(ゆでて調理済み)を送ってきた。
実家の母が先週Tさんのワサビ畑で摘んでいたものである。
結構沢山送ってきたので、まぐろ丼の上に多めにのっけてみた。まぐろよりも花芽が主役っぽいので花芽丼と命名した。
ワサビのつんとした風味とまぐろ、ご飯、海苔の風味が合ってうまい!
(WebMaster@横浜)
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~ 2009/04/29 20:00 ワサビの花芽丼@横浜 ~
実家から山葵(ワサビ)の花芽(ゆでて調理済み)を送ってきた。
実家の母が先週Tさんのワサビ畑で摘んでいたものである。
結構沢山送ってきたので、まぐろ丼の上に多めにのっけてみた。まぐろよりも花芽が主役っぽいので花芽丼と命名した。
ワサビのつんとした風味とまぐろ、ご飯、海苔の風味が合ってうまい!
(WebMaster@横浜)
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